6/28 ボーイ隊 野外料理（燻製・・・）

オリンポスの森で松戸２団の浅岡団委員長にご指導いただき、燻製作りとダッジオーブンなどの野外料理を行いました。
１．燻製作り

　一斗缶と金網と針金で燻製をつくる準備　　　　　　　　　　　　湿らせたチップを投入_肉にはサクラ材_魚にはなら材

　塩コショウで下味を付けた「さば」　　　塩コショウで下味を付けた「ソーセージ」　「ばら肉」も塩コショウで下味を付けカット

　一斗缶をガスコンロで加熱　　　　　　　　　　　　　ばら肉を燻製中　　　　　　　　　　　　　　ソーセージを燻製中

　ばら肉の燻製完成　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完成した燻製の品々・おいしそうな香りがただよって来ます！
２．レバノン料理

　ニンニクをオリーブ油で炒め_鶏を塩コショウで炒める　　　　　　レモン果汁大量に投入しレバノンの料理の完成
３．ダッチオーブン料理

　野菜を切る　　　　　　　　　　　　　　ダッジオーブンに野菜を入れ、鶏を入れる　　　　新じゃがいもをその上に乗せる
(ズッキーニ･玉ねぎ･セロリ･しいたけ･人参)

　ダッジオーブンは新品であり、　　　　　　　　　　　ニンニクを投入　　　　　　　　　　バジル、パプリカ、とうもろこし投入
　オリーブオイルを塗布して焚き火で空焚き

　ダッジオーブン料理の完成　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆んなでいただきます
・出来立ての燻製は香りが高く、とても美味しかったです。
・レモン果汁をたっぷり使った、レバノン風の鶏の炒め物も良かったです、さっぱりとしていて夏のキャンプにも良いと思います。
・ダッジオーブンの料理も最高でした。鶏はとても柔らかく、野菜はふっくらとして自然の甘味が引き出されていました。
参加者は皆、お腹が一杯になるまでいただき、大満足でした、至福の時間を過ごすことができました。
浅岡様、本当にご指導、ありがとうございました。